辣椒萝卜

说起这个单词就流口水。

两三年前跟Dian学的做辣椒萝卜。买来白萝卜，切好，用绳子穿起来挂在阳台上。那时候住在Redwood Shores，虽然是夏天，阳光不是很好，总晒不干。后来等不及了，拌上辣椒酱就用瓶子封装起来。过了一个星期打开吃，酸酸的 :-(。后来Dian来我这儿玩，给我带了一瓶她做的辣椒萝卜，哇塞，完全专业水准，真是让我三月不知肉味。

不知为什么这两天想吃辣椒萝卜了。想想现在住在南湾了，阳光强了些，应该可以晒干了。于是又如法炮制一番，周六中午切好拿出去晒。因为我们家旁边在施工，怕落太多灰，就用有网眼的盆子盖住，结果没怎么干。周日工地停工，我们就直接把萝卜放在太阳下晒，一天下来还是不够。周一把它放在室内窗户前，下班回来一看都长霉了！

还是有些不甘心。今天想起试试oven。调到roaster模式，170度（合75摄氏度，没办法，oven最低温度）。过了一个小时去看，萝卜烫手，但不怎么干。看来还得风干，是不是得上电吹风了？这让我想起刘姥姥进大观园里看到的那道用十二只鸡煨出来的茄子。

这时已是满屋漂着臭萝卜味了。

折腾！